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Le Pas'Sage-35652
Restauration - Restaurant

Le Pas'Sage

Présent dès la construction du complexe de Thyon 2000, le restaurant « Le Pas’sage » anciennement appelé « Le Pinocchio » propose une cuisine inédite avec une vue imprenable sur le Val d’Hérens. L’établissement compte une terrasse panoramique extérieure en plus de la salle à manger.


PERE ET FILS AUX COMMANDES : Depuis le mois de décembre 2018, « Le Pas’sage » est géré par Yannick Brissaud et son fils Pierre-Alexandre. Cet ancien chef de cuisine chez Zenhäusern à Sion régale les Suisses depuis plus de 18 ans et souhaite offrir à la clientèle de Thyon 2000 des mets variés conçus avec des produits du terroir.
 
Où manger à Thyon 2000 à midi ?
Afin de permettre aux skieurs de profiter un maximum de leur journée, l’équipe de Yannick Brissaud confectionne durant la pause de midi des plats à manger sur place ou sur les pistes à des prix attractifs!
 
CUISINE TRADITIONNELLE VALAISANNE ET EUROPEENNE

La carte du restaurant est particulièrement variée :
  • plats traditionnels valaisans à base de fromage et de viande séchée
  • diverses viandes issues de la région à manger sur le grill ou en et avec une sauce
  • pizzas, pâtes, risottos revisités par le chef
  • sandwichs, paninis et hamburgers
  • plats pour les enfants  
Le tout est à déguster sur la terrasse panoramique du restaurant ou « sur le pouce ».
 
SPECIALITES DU CHEF : Au fil de sa carrière au niveau international, Yannick Brissaud a concocté de nombreux mets « à sa sauce » tels que le cordon bleu « à la Valaisanne » avec de la panure de seigle (sans gluten), le hamburger valaisan avec du pain aux herbes du Grand St.-Bernard ou encore la pâte à pizza à la farine complète de seigle, d’épeautre et de froment.

 
Services
  • Chaise bébé
  • En altitude
  • Fait maison
  • Menu enfant
  • Réservations
  • Salle privée
  • Sert de l'alcool
  • Terrasse
  • Traiteur
  • Wi-Fi gratuit
Cuisine
  • Cuisine européenne
  • Cuisine française
  • Cuisine italienne
  • Cuisine saine
  • Cuisine traditionnelle
  • Cuisine végétarienne
  • Fondue au fromage
  • Fondue de viande
  • Grill
  • Hamburger
  • Pâtes
  • Pizza
  • Produits locaux
  • Restauration Rapide
  • Röstis
  • Sandwich
Repas
  • Brunch
  • Dîner
  • Petit-déjeuner
  • Souper
Prix
  • Intermédiaire
Conseillé pour
  • Café-concert
  • Cuisine locale
  • Familles avec enfants
Bar et discothèque
  • Café Bistrot

Contact

Ouverture

HAUTE SAISON
8:30 - 00:00, 7/7

BASSE SAISON
8:30 - 00:00
Fermé le mardi
Thyon Veysonnaz Nendaz Verbier
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Réalisation et hébergement : B4F