PANORA'MALT

Ademus Lieu: Orsières
Les glaces éternelles fondent sur le massif du Mont Blanc et relâchent dans la montagne le produit dont elle s'enorgueillit, l'eau.
Captive du roc, glacée et nouvelle, elle prend son temps. voyageant dans les entrailles du granit
elle se laisse imprégner de la pierre qui se nourrit à son tour de ses défauts.
L'eau commence son voyage. Nuit.
A l'abri de la lumière elle quitte le monde d'en haut invisible et secret pour jaillir à l'air libre à des altitudes plus humaines.
C'est la richesse de l'homme qui remercie la montagne.
L'homme en prend une infime partie pour lui et l'emmène à la rencontre de la terre. Vie.
La céréale la découvre, le malt la découvre. Leur alliance fait naitre un troisième voyage à l'eau, celui de l'évolution.
Enrichie, sollicitée, elle répond au malt, fou, en lui chantant une berceuse. Ils s'endorment sur le houblon.
A leur éveil, l'eau et le malt ne sont plus. Ils sont autre, ils sont bière et dans leur folie amoureuse, ils enivrent le monde.

Amicale des Brasseurs de Vollèges Lieu: Vollèges
A l'heure de la mondialisation, il est réjouissant de constater que les produits de niche, les goûts du terroir et de l'authentique ont encore de beaux jours devant eux. C'est sous l'impulsion de 8 confrères passionnés de malt et de houblon qu'une micro-brasserie artisanale a vu le jour il y a quelques années à Vollèges. Réunis en amicale, les brasseurs se retrouvent en principe le premier et le troisième vendredi du mois pour se lancer dans une petite production de bière, breuvage le plus populaire du monde. Sans connaissances particulières mais remplis d'une foi à déplacer les montagnes, en s'inspirant des expériences de collègues romands, et en essayant de reproduire les qualités des plus nobles mousses ils sont prêts à se soumettre à la critique du public.

ApothiBières Lieu: Martigny
ApothiBières, à chacun sa bière !
Un conseil avisé en bières, tout le nécessaire pour vos soirées privées, et le plus grand choix de bières du Valais !
Dans notre magasin, vous trouverez plus de 600 sortes de bières avec une sélection d'une trentaine de brasseries artisanales valaisannes et romandes, des bières BIO, des bières SANS GLUTEN et des bières SANS ALCOOL.
Nous proposons également diverses sortes de cidres et des sodas artisanaux.
Pour satisfaire votre soif de nouveautés, notre assortiment s'élargit continuellement.
Enfin, des offres spéciales vous garantissent les meilleurs prix, et vous trouverez des bons cadeaux et de nombreuses idées de cadeau (coffrets, grandes bouteilles, mètre de bières, livres, ...) pour les occasions spéciales.
Notre équipe se tient bien évidemment à votre disposition pour vous conseiller au mieux.

Bartis Lieu: Saxon
Bartis est une brasserie artisanale valaisanne basée à Saxon. Elle est dirigée par ses deux brasseurs : Thierry et Fabio.
Notre but ? Valoriser notre canton au travers de nos produits, travailler directement avec les matières premières ainsi que l’artisanat local quand cela est envisageable, et vous faire plaisir !
Blonde, Blanche, Sour aux abricots valaisans, SweetStout, IPA, Ambrée, Bière à la Syrah et plus encore… Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans les produits que nous proposons alors nous le faisons pour vous avec notre concept de bière à façon pour votre restaurant, hôtel, évènement ou juste pour votre plaisir !

Berlibus Lieu: Erde
Berlibus , une bière artisanale, évolutive en fonction des saisons et de l'inspiration du brasseur
La brasserie a remporté la 1ère place dans la catégorie bière gingembre au BEER CONTEST 2019 organisé par Brau & Rauchshop à Zürich.

Cap'taine Mousse Lieu: Nyon
Fondée par les deux frères Bachelard à Nyon, la Brasserie Cap’taine Mousse voit véritablement le jour en février 2016. Leur envie ? Casser l’idée faussement établie selon laquelle la bière Lager est forcément une bière sans caractère. Ainsi ils produisent deux bières Lager artisanales dont la qualité ne cesse de surprendre. La blanche IPA, dernière en date, n’est pas en reste. Ils misent également sur la quantité afin de pouvoir offrir leur bière à un prix accessible au grand public. Bien qu’une Société Anonyme (S.A.), la brasserie se distingue par des engagements solidaires concrets qui vont bien au-delà du simple objectif de soigner son image de marque.

Domaines Rouvinez Lieu: Martigny
D’une même passion pour la fermentation, les Brasseurs Liégeois de Curtius et la famille Rouvinez ont chacun laissé échapper une part de leurs compétences pour élaborer une bière parfaite à leurs palais.
Une levure d’ici, l’eau pure de là, un brin de connaissances mis en commun, et voici que naît une bière qui respire la passion.

Lynx Movement Lieu: Bex
Notre brasserie à été créée en 2012 et avons grandi d'année en année. De 20 litres nous sommes maintenant sur une unité de 2'000 litres. Nous avons toujours eu à coeur de créer des bières "basique" mais avec beaucoup de recherche sur les saveurs. Nous avons actuellement 3 bières " ale " à l'année et nous sommes en développement d'une gamme "lager". Cette année nous avons eu notre première reconnaissance dans le monde de la bière en gagnant le 2 ème prix dans la catégorie blonde avec notre Chicken Punk lors du salon de la bière de Conthey.

Malternative Lieu: Martigny
Malternative, la première brasserie 100% biologique labellisée “Bourgeon Bio Suisse” du Valais.
Nous proposons déjà une bière 100% Suisse mais nous travaillons depuis fin 2018 sur un nouveau produit vraiment atypique. Si les conditions climatiques le permettent, nous pourrons proposer début 2020 la toute première bière 100% Valaisanne et bio, naturellement.
Biologique c’est bien, mais biologique et ultra-local c’est mieux.

Traquenard Lieu: Sion
La Brasserie Le Traquenard est une brasserie artisanale familiale située au bord du Rhône à Sion. En 2016, Dimitri débute ses premières expérimentations de brasseur-maison dans sa cuisine avec un kit de brassage amateur de 20 litres. Après un premier essai réussi, il devient vite passionné par cette pratique et est rejoint dans son aventure par Melitta qui deviendra co-gérante.
Entrepreneurs dans l’âme, nourris par l’audace et l’ambition de se développer, ils s’entourent d’un maître brasseur italien, Lorenzo, qui découvre le Valais et sa culture du vin. Ensemble, ils vont créer et élaborer les recettes.
La brasserie est située à la Route des Carolins, c’est ainsi, tout naturellement, que le logo du canard s’est imposé à nous.

V bier Leurs bières sont brassées à Verbier dans leur microbrasserie artisanale à l'eau douce de montagne.